Anice - Medizin und Digestif

Anice - der ganz spezielle Digestif

Der trockene Anice 47
Mit dem grünen Anis von Castignano
In den sanften Hügeln von Castignano haben die sonnige Lage des Gebiets, das Klima mit den leichten Brisen und die geschickte Arbeit von erfahrenen Händen den idealen Ort für den biologischen Anbau dieser Art von Anis geschaffen.
Dank seines hohen Anteils an Anethol ist der grüne Anis aromareich und voll an natürlichen Geschmacksstoffen, was ihn von anderen Anissorten unterscheidet. Das heiße nochmalige Finishing durch den Destillierkolben verstärkt alle Aromen, die durch ein altes und geheimes Rezept miteinander vermischt werden.
Im Anice 47 werden wilder Fenchel aus unserem eigenen Anbau und Äpfel verwendet, um den Geschmack zu verbessern. Zum Süßen wird kein Zucker zugesetzt, sondern nur Honig während der Vorbehandlung.
Unser Anice 47 kann auf viele Arten serviert werden, einzigartig und jedes Mal anders.
Eis und Soda ergeben zusammen mit unserem Anis einen frischen, leichten und erfrischenden Aperitif.
Bei einer Begegnung mit Kaffee hingegen entsteht der traditionelle „ammazzacaffè marchigiano“ (Übersetzung: der marchigianische „Kaffee-Töter“).
Wer es lieber rein mag, damit der Anice 47 die stärkeren verdauungsfördernden und antiseptischen Eigenschaften freisetzt, die seit der Antike als typisch für Anis bekannt sind, trinkt ihn pur.
Und wenn der Anice 47 auf Eier, Zucker und Mehl trifft, verleiht er das gewisse Extra für tausend süße Zubereitungen, die einen wohlriechenden und leicht alkoholischen Geschmack benötigen.

Delizia di Anice
Aus dem grünen Anis von Castignano und den Äpfeln Mela rosa der Sibillinischen Berge 38%
Es ist ein exquisiter fruchtiger Likör, entstanden aus der Vereinigung von zwei hervorragenden marchigianischen Köstlichkeiten, die beide unter den nationalen Spezialitäten hervorstechen: Der Mela Rosa (rosa Apfel) der Sibillinischen Berge, dessen Besonderheit, ebenso wie der des grünen Anis von Castignano durch das Slow Food-Präsidium gewürdigt wurden. Beide Produkte haben diese prestigeträchtige Auszeichnung erhalten, die gleichbedeutend mit Qualität ist. Seine Süße verdankt dieser Likör dem Honig, der von den gleichen Hügeln von Castignano stammt, in denen auch der Anis angebaut wird.

Beim Trinken erzeugt sein Geschmack im Mund eine angenehme und sehr lange Nachhaltigkeit von Aromen und Geschmacksrichtungen. Dies entsteht durch den hohen Anteil an Anethol, der den Anis aus Castignano von anderen Anissorten unterscheidet, dem einzigartigen Geschmack des rosa Apfels der Sibillinischen Berge sowie des ganz besonderen Honigs und des Wildfenchels.
Die ganz besonderen Geschmacksnoten dieses Likörs werden maximal hervorgehoben, wenn er eiskalt genossen wird, wie der süße Abschluss einer Mahlzeit. Sein feiner und charaktervoller Geschmack verwöhnt selbst die anspruchsvollsten Gaumen.

GHIACCIO DI ANICE
Aus dem grünen Anis von Castignano und den Äpfeln Mela rosa der Sibillinischen Berge 28%
Es ist ein exquisiter fruchtiger Likör, entstanden aus der Vereinigung von zwei hervorragenden marchigianischen Köstlichkeiten, die beide unter den nationalen Spezialitäten hervorstechen: Der Mela Rosa (rosa Apfel) der Sibillinischen Berge, dessen Besonderheit, ebenso wie der des grünen Anis von Castignano durch das Slow Food-Präsidium gewürdigt wurden. Beide Produkte haben diese prestigeträchtige Auszeichnung erhalten, die gleichbedeutend mit Qualität ist. Seine Süße verdankt dieser Likör dem Honig, der von den gleichen Hügeln von Castignano stammt, in denen auch der Anis angebaut wird.

Beim Trinken erzeugt sein Geschmack im Mund eine angenehme und sehr lange Nachhaltigkeit von Aromen und Geschmacksrichtungen. Dies entsteht durch den hohen Anteil an Anethol, der den Anis aus Castignano von anderen Anissorten unterscheidet, dem einzigartigen Geschmack des rosa Apfels der Sibillinischen Berge sowie des ganz besonderen Honigs und des Wildfenchels.

Unser Likör kann auf viele Arten serviert werden, aber die beste, um seine 28 Grad zur vollen Entfaltung zu bringen, ist, ihn sehr kalt mit einer Zitronenscheibe zu trinken oder geeist aus dem Gefrierfach für einen erfrischenden Nervenkitzel mit aromatischen Noten, angenehm auch für die empfindlichsten Gaumen.