So wird Olivenöl gelagert

Die Lagerung
Olivenöl kann man bis zu 3 Jahren aufbewahren, wenn es richtig gelagert ist. Das bedeutet, nie in den Kühlschrank,
denn da bekommt es « Flocken », die zwar wieder aufgelöst werden, aber die kalte Temperatur ist ungeeignet für Olivenöl. Am besten bewahrt man es bei einer Temperatur von ca. 18 Grad auf, das ist am besten im Vorratskeller und es muss relativ dunkel stehen. Aus diesem Grunde wird es in dunklen Flaschen verkauft.

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